מאמרים אחרונים

שתף בפייסבוק שיתוף בפייסבוק
RSS - מאמריםמאמרים
RSS - פורומיםפורומים
דווח למנהל דיווח למנהל
קישור לעמוד זה קישור לעמוד זה
עוד בקבוצת HT



שרשור הלאטה ארט הרשמי של HT Cafe


עמוד 20 מתוך 29
עבור לעמוד הקודם  |  1  |  2  |  3  | ... |  19  |  20  |  21  | ... |  27  |  28  |  29  |  הבא 
   פורומים > קפה > בית הקפה
מחבר הודעה
docfeelgood
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד

הצטרף בתאריך:
  Nov 25, 2010

מיקום: רמת גן
הבעות תודה: 61
מספר הודעות: 468

 #286  נשלח: א' 25/12/2011 18:45

יפה


| פרופיל | שלח הודעה | חפש
מאור_בר (מאור בר)
חבר ותיק
חבר ותיק

הצטרף בתאריך:
  Feb 19, 2010
הבעות תודה: 87
מספר הודעות: 1034

 #287  נשלח: ד' 01/02/2012 9:54

לא שלי אבל דברים יפים. מה זה הירוק הזה שם לכל הרוחות?



_________________
עיצוב אינטראקטיבי | בלוג | ציורי קיר | רישומים
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
dgent
חבר ותיק
חבר ותיק

הצטרף בתאריך:
  Jul 29, 2007

מיקום: חו"ל
הבעות תודה: 120
מספר הודעות: 2065

 #288  נשלח: שבת 10/03/2012 19:48

לא מושלם אבל אחד הנחמדים שיצאו לי לאחרונה



Uploaded with ImageShack.us
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
fract1on
עוסק בתחום קפה
עוסק בתחום קפה

הצטרף בתאריך:
  Apr 20, 2012

מיקום: השרון
הבעות תודה: 1
מספר הודעות: 17

 #289  נשלח: ו' 20/04/2012 21:02

כמה קטנות שלי...






נערך בפעם אחרונה על-ידי fract1on בתאריך שבת 21/04/2012 9:14, נערך סך הכל פעם אחת
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
fract1on
עוסק בתחום קפה
עוסק בתחום קפה

הצטרף בתאריך:
  Apr 20, 2012

מיקום: השרון
הבעות תודה: 1
מספר הודעות: 17

 #290  נשלח: ו' 20/04/2012 21:11

ו......






נערך בפעם אחרונה על-ידי fract1on בתאריך שבת 21/04/2012 9:15, נערך סך הכל פעם אחת
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
gedkoz (ג'ד)
חבר ותיק
חבר ותיק

הצטרף בתאריך:
  May 07, 2010

מיקום: משגב,גליל
הבעות תודה: 118
מספר הודעות: 1399

 #291  נשלח: שבת 21/04/2012 1:43

Latte art נחמד! וטוב שמבקרים אותנו בריסטות מרשתות הגדולות... מעניין אותי , העם בקורס נותנים לכם אפשרות להכנת אספרסו במכונות בסוגים שונים? היסטוריה של משקה? ידע מאבר אספרסו וקפוצ׳ינו?
איך שמילה ריסטרטו זרה לרוב בריסטי? אני לא מתחכם או מתייהר, אלה באמת רוצה להבין האם בקורסים האלה מלמדים אנשים עם תאודות Espresso Italiano Specialist או אנשים מיומנים בהוצאת מספר מנות גדול בנקודת זמן?
תודה מראש.
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
fract1on
עוסק בתחום קפה
עוסק בתחום קפה

הצטרף בתאריך:
  Apr 20, 2012

מיקום: השרון
הבעות תודה: 1
מספר הודעות: 17

 #292  נשלח: שבת 21/04/2012 2:02

gedkoz כתב:
Latte art נחמד! וטוב שמבקרים אותנו בריסטות מרשתות הגדולות... מעניין אותי , העם בקורס נותנים לכם אפשרות להכנת אספרסו במכונות בסוגים שונים? היסטוריה של משקה? ידע מאבר אספרסו וקפוצ׳ינו?
איך שמילה ריסטרטו זרה לרוב בריסטי? אני לא מתחכם או מתייהר, אלה באמת רוצה להבין האם בקורסים האלה מלמדים אנשים עם תאודות Espresso Italiano Specialist או אנשים מיומנים בהוצאת מספר מנות גדול בנקודת זמן?
תודה מראש.


אהלן, ברור לי שאינך מתנסה להתייהר. האמת היא שהקורס הוא דבר שנכנס עד לא מזמן, ע"י אחראי הקפה החדש ברשת ויקי, בחור לעניין. עד שהתחילו את עניין הקורס, היית פשוט לומד את העבודה מה שנקרא, ובת'כלס זה לא ממש מקצועי. אני אישית בארומה כבר 7 שנים ולמדתי הכל על בשרי בלי קורסים פשוט התאהבתי בקפה, הייתי קורא הרבה ולומד על זה. עכשיו יש לי מספיק ידע. בקורס מלמדים על מוצא הקפה, היסטוריה, קלייה, טחינה, יורדים לפרטים הכי קטנים. כל הכבוד לרשת שבאמת התחילה את הקורס הזה, לדעתי הרשת עכשיו במקום הרבה יותר טוב ממה שהיינו פעם. לגבי המילה ריסטרטו נכון זה זר להרבה בריסטי, ולא רק ברשת ארומה. זו הבעיה בארץ לדעתי, שלא משקיעים מספיק בידע שהוא לפעמים לא נחוץ, כמו מילה ששומעים אותה מלקוח אחד למיליון. לא חסר בריסטי שגם לא יודעים מזה מקינטה או פרקולטור, אין מה לעשות - יש מקצוענים ויש Wannabe's.

בתקווה שהובנתי,
מיכאל
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
gedkoz (ג'ד)
חבר ותיק
חבר ותיק

הצטרף בתאריך:
  May 07, 2010

מיקום: משגב,גליל
הבעות תודה: 118
מספר הודעות: 1399

 #293  נשלח: שבת 21/04/2012 8:03

מיכאל תודה על תשובה! שבע שנים זה הרבה זמן, הרבה ניסיון, הרבה ידע... איפו אתה חולט, אולי אפשר לקפוץ למנה? וכמובן שבכל הרשתות ובתי קפה מצב תגובה ל ״ריסטרטו״ הוא שווה : מה זה? שווקה בארומה הרבה פעמים בריסטי מנסה בסבלנות להבין מה אתה מבקש...
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
fract1on
עוסק בתחום קפה
עוסק בתחום קפה

הצטרף בתאריך:
  Apr 20, 2012

מיקום: השרון
הבעות תודה: 1
מספר הודעות: 17

 #294  נשלח: שבת 21/04/2012 8:09

gedkoz כתב:
מיכאל תודה על תשובה! שבע שנים זה הרבה זמן, הרבה ניסיון, הרבה ידע... איפו אתה חולט, אולי אפשר לקפוץ למנה? וכמובן שבכל הרשתות ובתי קפה מצב תגובה ל ״ריסטרטו״ הוא שווה : מה זה? שווקה בארומה הרבה פעמים בריסטי מנסה בסבלנות להבין מה אתה מבקש...


שלום

הבעיה היא לא בעובדים, היא בבעלי מסעדות, בעלי רשתות וכו... אלה האנשים שצריכים להשריש את הידע הזה לתוך העובדים, וכך יווצר מצב של אחידות בנוגע לידע הזה ברוב בתי הקפה. הבעיה שבארץ מלמדים אותך רק מזה הפוך\קפוצ'ינו\אספרסו ומקיאטו וסע לשלום. כמו שאמרתי, זה לא רק בשביל המילה ריסטרטו, לא חסרים עובדים שלא ידעו מזה קפה-פילטר, מקינטה, אתה יודע מה בוא נגזים - גם יהיו כאלה שלא ידעו מזה רובוסטה וערביקה למרות שזה נמצא במטחנות שלהם. זה תהליך שלדעתי נמצא בפעולה כרגע ברשת ואם תשאל אותי בעוד שנה מהיום ידע הקפה בארומה יהיה גבוה ממה שהיה הודות להתייחסות החדשה לנושא.

אני חושב שגם הצרכנים הם חלק בלתי נפרד , כי פשוט 99% מהישראלים לא יבחינו בהבדל בין אספרסו כפול שזרם בדיוק 10 שניות במכונה או קפה שזרם 25 שניות. או חלב שהורתח מעל 70 מעלות וכו וכו ... נראה לי שגם אם אני אשים קפה טורקי בסלסלה ויחלוט , ישראלי ממוצע לא ינסה להבחין בכלל בטעם השונה
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
hosq
כתב קפה
כתב קפה

הצטרף בתאריך:
  Nov 26, 2009
הבעות תודה: 259
מספר הודעות: 4838

 #295  נשלח: שבת 21/04/2012 8:30

fract1on כתב:

אני חושב שגם הצרכנים הם חלק בלתי נפרד , כי פשוט 99% מהישראלים לא יבחינו בהבדל בין אספרסו כפול שזרם בדיוק 10 שניות במכונה או קפה שזרם 25 שניות. או חלב שהורתח מעל 70 מעלות וכו וכו ... נראה לי שגם אם אני אשים קפה טורקי בסלסלה ויחלוט , ישראלי ממוצע לא ינסה להבחין בכלל בטעם השונה

אני באמת חושב שאתה טועה, כל אחד שיתנסה במשהו טוב יתקשה לחזור אחורה. נסה להגיש למישהו קפה עם קצפת למעלה כמו שהיה מקובל בארץ לפני עשור ותראה איזה מבטים תקבל. אי אפשר להישאר אדישים לאספרסו טוב.
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
fract1on
עוסק בתחום קפה
עוסק בתחום קפה

הצטרף בתאריך:
  Apr 20, 2012

מיקום: השרון
הבעות תודה: 1
מספר הודעות: 17

 #296  נשלח: שבת 21/04/2012 8:34

אפשר להגיד לכאן ולכאן, וברור לי שפה בפורום כולם מבינים עניין, וגם לא חסרים לקוחות שיודעים טעמו של אספרסו טוב מהו. אבל בוא נסכים שלא חסרים בכלל אנשים שרק תן להם משהו לשתות ואין להם מושג עד כמה הוא עלוב.

| פרופיל | שלח הודעה | חפש
MartinHSabag (מרטין סבג)
מנהל
מנהל


הצטרף בתאריך:
  Nov 10, 2004

מיקום: כפר-סבא
הבעות תודה: 1116
מספר הודעות: 57589

 #297  נשלח: שבת 21/04/2012 9:05

fract1on,
ברוך הבא ויופי של לאטה ארט, אבל הפרסום ה"סמוי" של ארומה בכל תמונה מיותר ולא לרמה שלנו.
אולי יש אנשים שלא משנה איזה קפה נותנים להם אבל אנחנו לא כאלו שלא משנה איזה פרסום שמים בפורום.
אפשר היה לצלם את הכוסות ללא ה"מפית" או השוקולד....

לתשומת ליבך, זה נוגד את תקנון האתר.

_________________
twitter facebook linkedin
About.me
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
fract1on
עוסק בתחום קפה
עוסק בתחום קפה

הצטרף בתאריך:
  Apr 20, 2012

מיקום: השרון
הבעות תודה: 1
מספר הודעות: 17

 #298  נשלח: שבת 21/04/2012 9:07

MartinHSabag כתב:
fract1on,
ברוך הבא ויופי של לאטה ארט, אבל הפרסום ה"סמוי" של ארומה בכל תמונה מיותר ולא לרמה שלנו.
אולי יש אנשים שלא משנה איזה קפה נותנים להם אבל אנחנו לא כאלו שלא משנה איזה פרסום שמים בפורום.
אפשר היה לצלם את הכוסות ללא ה"מפית" או השוקולד....

לתשומת ליבך, זה נוגד את תקנון האתר.


שלום רב, התנלותי הכנה אם כי לא ידעתי. ובטח שלא ניסיתי לפרסם, אלו תמונות ישנות הרבה לפני שפתחתי חשבון פה בפורום. שום ניסיון של פרסום. אעלה מחדש ואטשטש את העניין. - עריכה - בוצע.

תודה
מיכאל
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
moti_r (מוטי)
עורך ראשי HTCafe
עורך ראשי HTCafe

הצטרף בתאריך:
  Nov 11, 2004

מיקום: ישראל
הבעות תודה: 554
מספר הודעות: 9271

 #299  נשלח: שבת 21/04/2012 9:47

hosq כתב:
fract1on כתב:

אני חושב שגם הצרכנים הם חלק בלתי נפרד , כי פשוט 99% מהישראלים לא יבחינו בהבדל בין אספרסו כפול שזרם בדיוק 10 שניות במכונה או קפה שזרם 25 שניות. או חלב שהורתח מעל 70 מעלות וכו וכו ... נראה לי שגם אם אני אשים קפה טורקי בסלסלה ויחלוט , ישראלי ממוצע לא ינסה להבחין בכלל בטעם השונה

אני באמת חושב שאתה טועה, כל אחד שיתנסה במשהו טוב יתקשה לחזור אחורה. נסה להגיש למישהו קפה עם קצפת למעלה כמו שהיה מקובל בארץ לפני עשור ותראה איזה מבטים תקבל. אי אפשר להישאר אדישים לאספרסו טוב.


ברוך הבא, fract1on
אני דווקא מסכים איתך לגמרי. רוב האנשים בארץ לא מסוגלים להבחין בין אספרסו טוב לקפה דלוח. לדעתי גם אחרי שמראים להם את ההבדל, חלק גדול לא יתעניין בהבדל בהמשך הדרך, במיוחד כשמדובר בקפוצ׳ינו.

עד היום לא הצלחתי לשכנע אפילו אדם אחד לוותר על חלב רותח בקפוצ׳ינו לטובת חלק מוקצף נכון ב 70 מעלות. אם כבר אז להיפך... זכיתי להערכה רבה ממישהי שיצאתי איתה כשהסכמתי לוותר ולהרתיח לה את הקפה כמו שהיא אוהבת

_________________
- שינה היא סימפטום של מחסור בקפאין -
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
gedkoz (ג'ד)
חבר ותיק
חבר ותיק

הצטרף בתאריך:
  May 07, 2010

מיקום: משגב,גליל
הבעות תודה: 118
מספר הודעות: 1399

 #300  נשלח: שבת 21/04/2012 10:47

מוטי זה מה שנקרה "רגשות מאורבים". ברוב המצבים כשבן אדם מבקש חזק - הוא מקבל שרוף ,וכשה רוצה חם מקבל רתוח... ולא מ-פ-ר-י-ע לו...
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
כל הזמנים הם שעון חורף - ישראל (GMT+2) הצג הודעות קודמות:    
פורומים > בית הקפה עבור לעמוד הקודם  |  1  |  2  |  3  | ... |  19  |  20  |  21  | ... |  27  |  28  |  29  |  הבא 

  
    שם משתמש:
נתוני כניסה לכל אתרי HT:

  סיסמא:
  קוד: קוד אבטחה
  הקש קוד:
 

  


 | 

קפוץ אל: 
לא ניתן לשלוח הודעות בפורום זה
לא ניתן להגיב להודעות בפורום זה
לא ניתן לערוך את הודעותיך בפורום זה
לא ניתן למחוק את הודעותיך בפורום זה
לא ניתן להצביע לסקרים בפורום זה
לא ניתן לצרף קבצים בפורום זה
לא ניתן להוריד קבצים בפורום זה
תקנון / תנאי השימוש באתר צור קשר / contact us כל הזכויות שמורות לקבוצת ht