חווית קליה מעולה עם טוסטר אובן של גולד ליין עם התוף המסתובב

פורום תערובות קפה וקליה ביתית, איפה לקנות, איך להכין ואיך לקלות
shoki222 (פותח השרשור)
חבר פעיל במיוחד
חבר פעיל במיוחד
הודעות: 547
הצטרף: יוני 2009
נתן תודות: 135 פעמים
קיבל תודות: 39 פעמים

חווית קליה מעולה עם טוסטר אובן של גולד ליין עם התוף המסתובב

נושא שלא נקרא #1 

שלום,
לפני כמה שבועות נתקלתי בפורום שלנו על אנשים שכתבו בעניין קליית קפה בטוסטר אובן של גולד ליין, הדגם שיש בו תוף רשת מסתובב.
קניתי לי טוסטר כזה והתחלתי בקלייה. החוויה ממש מעולה!
אני חובבן קלייה מתחיל, בעבר היה לי קולה אוויר חם שנפח את נשמתו לאחר כמה שימושים.

קניתי באמיגו קפה ירוק משלושה סוגים: ברזיל, אתיופיה סידמו, ורובוסטה הודי פלנטיישן.
רציתי תערובת שתיתן טעם מתקתק עם סיום מריר...מצאתי איזה פוסט בפורום שלנו שמתאר שהפולים מהזנים הללו מתאימים.

אני קולה כמות גדולה של כ 400-500 גרם בתוף, אני שם 3 כוסות ברזיל, כוס אחת אתיופיה וכוס אחת מהרובוסטה. הכוסות הן סטנדרטיות של בנפח 250 סמ"ק. הטוסטר על מקס' טמפ', מצב תוף מסתובב וגם טורבו פועל. תהליך הקליה לוקח כ 25 דקות. אני מחמם תחילה את הטוסטר מעט על ריק ואז בזהירות מטעין את התוף למקומו. אני קולה במרפסת השירות של המטבח.

קשה לשמוע פיצוץ ראשון ובוודאי לא שני. החלון של הטוסטר לא מספיק שקוף וההבחנה בצבע הפולים קשה. אני מפסיק את הקליה כאשר יוצא המון עשן מהטוסטר ואני מתחיל "לפחד". הקליה יוצאת די כהה אם כי לפעמים הפחד מגיע מוקדם מידי ואז הגוון נוטה לכיוון יותר חום. אחידות קליית הפולים סבירה בהחלט. הרגע שבו אני חושב שאני שומע פיצוץ ראשון הוא במצב די מאוחר בו הפולים כבר כהים למדי.

אני מקרר על ידי כיבוי הטוסטר ופתיחת הדלת וקירור איטי כזה. שהכל כבר פחות לוהט אני מוציא החוצה למרפסת.

בעניין המוץ, בתהליך הקליה חלק נופל על תבנית התנור למטה בתחתית ושאר עיקר המוץ אני יוצא לחצר ומנער את התוף הסגור הרבה מאוד פעמים והמוץ עף לרוחות דרך פתחי התוף.

הקפה טרי וטעים וגם אם הכל לא ממש "לפי הספר" זה ממש שדרוג לעומת קפה קלוי.

מומלץ ביותר!

pluplik
סמל אישי של משתמש
חבר שרק התחיל
חבר שרק התחיל
הודעות: 34
הצטרף: פברואר 2014
נתן תודות: 6 פעמים
קיבל תודות: 5 פעמים

נושא שלא נקרא #2 

מצוין! נשמע כמו אחלה דבר ולא יקר!
אני עדיין משתמש בסיר(לא מחבת) ומערבב על הגז בלי סוף .. גם תוצאות סבבה אבל לא תמיד אחיד..
תמיד חיפשתי רעיון למשהו שיערבב במקומי... אבל התעצלתי להתעסק..
כנראה שהגיע הזמן להשתדרג ...

oronwerner
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 377
הצטרף: מרץ 2013
נתן תודות: 51 פעמים
קיבל תודות: 51 פעמים

Re: חווית קליה מעולה עם טוסטר אובן של גולד ליין עם התוף המסתובב

נושא שלא נקרא #3 

@shoki222
·

אפשר לדעת בבקשה מה הדגם של הטוסטר?
האם מדובר בדגם הזה:
https://www.goldline.co.il/product/atl-6635/

או שיש עוד אופציות עם סל מסתובב.

אגב, האם המגש התחתון נכנס מבחינת מקום ביחד עם הסל, על מנת שמוץ לא ייפול על הגוף חימום התחתון ויישרף?


גם תמונה של התוצאה תהיה נחמדה פה לכולם :)
כל הכבוד!

יצא לך לבדוק טמפרטורה בפועל בתוך הטוסטר?

תודה

shoki222 (פותח השרשור)
חבר פעיל במיוחד
חבר פעיל במיוחד
הודעות: 547
הצטרף: יוני 2009
נתן תודות: 135 פעמים
קיבל תודות: 39 פעמים

Re: חווית קליה מעולה עם טוסטר אובן של גולד ליין עם התוף המסתובב

נושא שלא נקרא #4 

@oronwerner
·

הלינק שהעלת זה הטוסטר המדובר.
בקליה הבאה אעלה תמונות.
לא מדדתי טמפ'
המגש נכנס למסילה תחתונה והוא לא מפריע לסל. המוץ נופל על המגש הזה.

yoni1990
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 236
הצטרף: דצמבר 2011
נתן תודות: 14 פעמים
קיבל תודות: 6 פעמים

נושא שלא נקרא #5 

@shoki222 איך אתה מכין את הקפה? במקינטה/מכונת אספרסו?

shoki222 (פותח השרשור)
חבר פעיל במיוחד
חבר פעיל במיוחד
הודעות: 547
הצטרף: יוני 2009
נתן תודות: 135 פעמים
קיבל תודות: 39 פעמים

נושא שלא נקרא #6 

@yoni1990
·

במכונת אספרסו אוסקר או בפרקולטור אמיתי על הכיריים(לא דריפ).

yoni1990
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 236
הצטרף: דצמבר 2011
נתן תודות: 14 פעמים
קיבל תודות: 6 פעמים

נושא שלא נקרא #7 

יפה, ואתה מרוצה מהתוצאה, לעומת קנוי? הבאת לי חשק :D

shoki222 (פותח השרשור)
חבר פעיל במיוחד
חבר פעיל במיוחד
הודעות: 547
הצטרף: יוני 2009
נתן תודות: 135 פעמים
קיבל תודות: 39 פעמים

נושא שלא נקרא #8 

@yoni1990
·

קליה זה לא עניין םשוט. במיוחד יצירת תערובת טעימה לך. הקפה הירוק לא זול.
בכל אופן קליה בייתית זה כמו אפיית לחם בבית אפילו אם אתה מערבב סתם מים קמח ושמרים ושם בתנור יוצא משהו טעים פריך ורחני שברוב מכריע מהמקרים טעים לעומת לחם אחיד.

אני מאוד מרוצה. מצאתי תערובת שטעחמה לי, צבע הקליה מתאים והאחידות גם. התגברתי על עניין המוץ והעשן. אני בהחלט ממליץ .

לפעמים הקולים המקצועניים מתארים פרמטרים רבים בקלייה. פסיקים מקצוענים כאלו...טמפ' אחידה, פרופיל קליה, פיצוץ כזה או אחר. תכלס' זה בעיניי פחות חשוב. זה ה 10 אחוז האחרונים.

oba
חבר שרק התחיל
חבר שרק התחיל
הודעות: 15
הצטרף: יולי 2018
נתן תודות: 2 פעמים
קיבל תודות: 0

נושא שלא נקרא #9 

25 דקות לקלייה נשמע הרבה זמן.

יכול להיות שהם מגיעים כבר למצב של אפיה ולא קליה?

למה לא ניתן לשמוע פיצוצים?

shoki222 (פותח השרשור)
חבר פעיל במיוחד
חבר פעיל במיוחד
הודעות: 547
הצטרף: יוני 2009
נתן תודות: 135 פעמים
קיבל תודות: 39 פעמים

נושא שלא נקרא #10 

@oba
·

האמת שצריך יותר מ 25 דקות. 40 דקות. מדובר על קליה של כחצי קילו.
תהליך הקליה הזה הוא די מפחיד. בשלב מסויים יש ריח כבד והמון עשן . אני נכנס לסטרס. קל להיכנע מוקדם מידי.משתקשרים והכל בתוך הטוסטר. קשה לשמוע פיצוץ וגם קשה להבחין בצבע.
התוף מסתובב והגרעינים משקשים.

מה הכוונה לאפות את הפולים? על זה לא שמעתי

oba
חבר שרק התחיל
חבר שרק התחיל
הודעות: 15
הצטרף: יולי 2018
נתן תודות: 2 פעמים
קיבל תודות: 0

נושא שלא נקרא #11 

חשיפה שלהם לאורך זמן לטמפרטורה שלא מביאה אותם להתקדם בקליה

shoki222 (פותח השרשור)
חבר פעיל במיוחד
חבר פעיל במיוחד
הודעות: 547
הצטרף: יוני 2009
נתן תודות: 135 פעמים
קיבל תודות: 39 פעמים

נושא שלא נקרא #12 

@oba
·

אפיה אין. אני די בטוח. יחד עם זאת פיצוץ קורה בשלב מאוד מאוחר שהכל עם המון עשן וריח. אולי רק בגלל שאני פחדן

oba
חבר שרק התחיל
חבר שרק התחיל
הודעות: 15
הצטרף: יולי 2018
נתן תודות: 2 פעמים
קיבל תודות: 0

נושא שלא נקרא #13 

ואם נניח תקלה חצי מהכמות כמה זמן תיקח הקליה?
שווה לנסות לדעתי

detailer
חבר ותיק
חבר ותיק
הודעות: 1215
הצטרף: יולי 2007
נתן תודות: 31 פעמים
קיבל תודות: 98 פעמים

נושא שלא נקרא #14 

מעניין.

פתרון קלייה זול נוסף:
אני אמור לקבל היום את המכשיר הזה
https://www.aliexpress.com/item/220V-El ... 4c4dm1lN48

אפרסם חוות דעת לאחר שאתנסה בו.

oba
חבר שרק התחיל
חבר שרק התחיל
הודעות: 15
הצטרף: יולי 2018
נתן תודות: 2 פעמים
קיבל תודות: 0

נושא שלא נקרא #15 

יש עדכונים מהקלייה במכשיר הזה.?

שלח תגובה

חזור אל “תערובות קפה וקלייה ביתית”