המלצה למעשנת גז טובה, גמיש בתקציב

הפורום בתחום גרילים (פחים, גז וכו'), כל מה שקשור לבישול "על האש".
anatoli15 (פותח השרשור)
סמל אישי של משתמש
חבר ותיק
חבר ותיק
הודעות: 2296
הצטרף: מרץ 2005
נתן תודות: 121 פעמים
קיבל תודות: 256 פעמים

המלצה למעשנת גז טובה, גמיש בתקציב

נושא שלא נקרא #1 

שלום לכולם,

הגיע הזמן להוסיף גם מעשנת לחצר, ומאחר ואין לי ניסיון בזה אני פונה לעזרת הפורום.חיפשתי ברשת, וקראתי, ועדיין לא מצאתי תשובה מספקת.
אני מעוניין לקנות מעשנת שתפעל על גז. מבחינת גודל, הייתי מעדיף שהעומק שלה יהיה קטן יחסית (40ס"מ או לכל היותר 50ס"מ), אך ברוחב ובגובה אני לא מוגבל. מבחינת תקציב אני גם דיי גמיש. הייתי מעדיף לסיים את זה ב-1500ש"ח לכל היותר, אך אם בתקציב מעט גבוה יותר יהיה משהו טוב משמעותית אז אני בהחלט אשקול.
גם להביא מחול זו אופציה אם זה חוסך משמעותית בעלויות.

אשמח להמלצות על דגם מוצלח שיענה על הדרישות,
תודה.

SZLTF
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 178
הצטרף: אפריל 2008
מיקום: קריות
נתן תודות: 68 פעמים
קיבל תודות: 23 פעמים

נושא שלא נקרא #2 

אני התחדשתי ממש עכשיו במעשנת גז של אמגזית,
בדיוק בתקציב שלך ,
מעשנת נחמדה מאד לכניסה לעולם העישון.
עבדה אצלי כבר פעמיים ועושה את העבודה.

http://www.amgazit.co.il/%D7%9E%D7%95%D ... D7%96.aspx

anatoli15 (פותח השרשור)
סמל אישי של משתמש
חבר ותיק
חבר ותיק
הודעות: 2296
הצטרף: מרץ 2005
נתן תודות: 121 פעמים
קיבל תודות: 256 פעמים

נושא שלא נקרא #3 

תודה על התגובה. ראיתי את הדגם הזה בכמה אתרים, אך הייתי בספק לגבי טיב האיכות שלו.
יש חנות או שתיים בסביבה שלי שמחזיקות אותו, אני אקפוץ אליהם ואראה אותו בעיניים שלי בכדי להבין עד כמה טוב הוא בנוי והאם זה משהו שנראה שיחזיק מספיק זמן.

OmerShav
חבר שרק התחיל
חבר שרק התחיל
הודעות: 19
הצטרף: מאי 2016
נתן תודות: 0
קיבל תודות: 3 פעמים

נושא שלא נקרא #4 

ראיתי את ההמלצה של SZLTF למעשנת גז של אמגזית.
איך התוצאות? טעים כמו מעשנה על פחמים?

anatoli15 (פותח השרשור)
סמל אישי של משתמש
חבר ותיק
חבר ותיק
הודעות: 2296
הצטרף: מרץ 2005
נתן תודות: 121 פעמים
קיבל תודות: 256 פעמים

נושא שלא נקרא #5 

אגב, יצא למישהו להתנסות עם המעשות של חגי?
http://www.barzeldeco.co.il/meat_smokers.html
קיבלתי עליו המלצה מהמקום שבו רכשתי את המנגל (שמסתבר שהם כבר לא מייצרים מעשנות), אך המחיר בליגה אחרת מאשר הדברים של אמגזית/charbroil.
השאלה היא האם מישהו התנסה ויכול לחוות דעה? אם מדובר על משהו הרבה יותר טוב, אז אני בהחלט אשקול להוציא סכום גבוה יותר משמעותית. בתקווה שיחזיק עד המוות.
עריכה: למען הסר ספק, דיברתי עם חגי והבנתי שיש אפשרות להפעיל גם על גז עם תוספת של הרכיבים הנדרשים.

OmerShav
חבר שרק התחיל
חבר שרק התחיל
הודעות: 19
הצטרף: מאי 2016
נתן תודות: 0
קיבל תודות: 3 פעמים

נושא שלא נקרא #6 

המעשנות של חגי באמת נראות מצויין!
המחיר קצת גבוה לדעתי

anatoli15 (פותח השרשור)
סמל אישי של משתמש
חבר ותיק
חבר ותיק
הודעות: 2296
הצטרף: מרץ 2005
נתן תודות: 121 פעמים
קיבל תודות: 256 פעמים

נושא שלא נקרא #7 

המחיר שלהן גבוה ללא ספק. השאלה היא האם יש חלופות ברמה זהה/גבוהה יותר במחיר נמוך יותר?

psibeast
חבר במועדון HT
חבר במועדון HT
הודעות: 1943
הצטרף: דצמבר 2005
מיקום: חיפה
נתן תודות: 52 פעמים
קיבל תודות: 162 פעמים

נושא שלא נקרא #8 

כמה הן עולות?

anatoli15 (פותח השרשור)
סמל אישי של משתמש
חבר ותיק
חבר ותיק
הודעות: 2296
הצטרף: מרץ 2005
נתן תודות: 121 פעמים
קיבל תודות: 256 פעמים

נושא שלא נקרא #9 

אני לא יודע מה המחיר המדויק, אך להבנתי מדובר על על בערך פי 2-3 מהתקציב שהגדרתי (1500).

SZLTF
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 178
הצטרף: אפריל 2008
מיקום: קריות
נתן תודות: 68 פעמים
קיבל תודות: 23 פעמים

נושא שלא נקרא #10 

המעשנות של חגי נראות מעולה, שלחתי לו הודעה דרך האתר לפני שקניתי, הססס, אין תגובה.

התוצאות? עשיתי פעם אחת נתח אנטרקוט בעישון של כ-125 מעלות ל-4.5 שעות עם שבבים מחביות אלון עד לדרגת מדיום וול, יצא נפלא, היה יכול להיות יותר טוב אם הייתי מסתפק במדיום (עובד עם מד חום אלחוטי).
פעם שניה עוף שלם עם שבבים של עץ תות, 4.5 שעות, ללקק את האצבעות!

אין שום הבדל בטעם בין מעשנות עם פחם למעשנות גז,
הטעם מגיע מהשבבי עץ לעישון ולא מהפחמים שמשמשים רק כחומר הבעירה של השבבים.
הרבה יותר נוח לשליטה על הטמפ' עם הגז וגם פחות התעסקות.

בסה"כ האמגזית מוצר סיני דיי בינוני, לא שומרת על חום (דפנות פח דקות ללא בידוד)
אבל מספקת אותי כמעשנת להתחלה, כנראה שבהמשך אני כבר אתכנן מעשנת על סמך הניסיון,
ואבנה אחת אצל פחח שאני עובד איתו.
נא להרשם/להכנס לחשבון בפורום על מנת לצפות בקבצים או בתמונות המצורפים לשרשור

anatoli15 (פותח השרשור)
סמל אישי של משתמש
חבר ותיק
חבר ותיק
הודעות: 2296
הצטרף: מרץ 2005
נתן תודות: 121 פעמים
קיבל תודות: 256 פעמים

נושא שלא נקרא #11 

תודה על הביקורת.
אחד הדברים שאמרו לי שחשוב לבדוק הוא אכן עובי הדפנות, גם בעניין אריכות הימים של המעשנת. יש לך אפשרות למדוד מהי עובי הדפנות של האמגזית הזו? האם מדובר על 0.6ממ או 1ממ?

Itsik
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 429
הצטרף: דצמבר 2005
מיקום: רמה"ג
נתן תודות: 44 פעמים
קיבל תודות: 34 פעמים

נושא שלא נקרא #12 

@SZLTF
·
ועכשיו אחרי חודשיים, עדיין ממליץ? אני רוצה לרכוש אותה(הכי זול שראיתי זה 1500ש"ח).

האם הדפנות הדקות שציינת משפיעות במידה כלשהי על יציבות החום?
הבנתי שניתן לרכוש כיסוי מתאים בכ150 שח, סביר שזה יאריך את שנותיה - נכון?

תודה
איציק.

Itsik
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 429
הצטרף: דצמבר 2005
מיקום: רמה"ג
נתן תודות: 44 פעמים
קיבל תודות: 34 פעמים

נושא שלא נקרא #13 

אז רכשתי בסוף, אבל לא אמגזית אלא Austraila Chef שזה בדיוק אותו מוצר שככל הנראה מיוצר באותו מפעל בסין ונמכר בארץ ב400ש"ח פחות.

להבנתי זה מותג מדבקה של שזר עצמם, אבל שוב, אותו מוצר.

http://www.shazartech.co.il/%D7%9E%D7%A2%D7%A9%D7%A0%D7%95%D7%AA/%D7%9E%D7%A2%D7%A9%D7%A0%D7%AA-%D7%92%D7%96-4-%D7%A7%D7%95%D7%9E%D7%95%D7%AA-Australia%20Chef
איציק.

SZLTF
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 178
הצטרף: אפריל 2008
מיקום: קריות
נתן תודות: 68 פעמים
קיבל תודות: 23 פעמים

נושא שלא נקרא #14 

תתחדש!
זה בדיוק אותו המוצר,
לדעתי יבוא חדש של ליאור משז"ר,
לא ראיתי את זה כשקניתי את שלי.

OferL
סמל אישי של משתמש
חבר מביא חבר
חבר מביא חבר
הודעות: 3906
הצטרף: אפריל 2006
מיקום: כפר סבא
נתן תודות: 340 פעמים
קיבל תודות: 128 פעמים

נושא שלא נקרא #15 

אני משתמש בגריל מתוצרת חגי כבר שנתיים בערך.
מוצר איכותי. שומר טמפ. ונוח לתפעול. זו מעשנת פחמים ועץ ולא גז.
לגבי האמירה הנחרצת שאין הבדל בין גז לפחמים, אני ממליץ לכם להתנסות בטעימות לפני פסיקה כזו.
עישון בפחמים ועץ נותן פרופיל טעם שונה לחלוטין מגז ושבבים. מעשן מיומן שעובד עם עשן דק נקי מגיע לתוצאות שרבים חושבים שהן טובות יותר ממה שניתן לייצר בגז.
Enjoy the Silence

שלח תגובה

חזור אל “גריל וצליה”