סיפור שכך היה אתמול עשיתי קניות בסופר רכשתי חלב יטבתה שעבר פסטור על (כך רשום על הארזיה) ותאריך התפוגה היה ה8/10 - כלומר עוד כ 26 ימים. מיקמתי את השקית עם החלב בצל באוטו ויצאתי לאירוע של כמה שעות כשהאוטו חונה תחת עץ עם מעט מאוד צל (יש גם צילון בחלונות הקדמיים והאחוריים) כשחזרתי לאוטו אחרי 3 שעות בערך האוטו היה חם במיוחד. אחרי עוד כשעה סידורים הגעתי הביתה כשהוצאתי קרטון החלב הוא כבר היה חם (הבקבוק הסגור). החלב נועד לאירוח של שבת מאחר ואנחנו איננו צרכני חלב כך שהערכתי שנשתמש בחלב לא יותר מיום בודד. אבל אשתי רתחה מזעם וישר זרקה את החלב לפך כשלטענתה הוא מסוכן ואסור לשימוש.
אשמח לדעת האם חלב מפוסטר באריזה סגורה שעמד ברכב 4 שעות ללא קירור (ואילו עמד 3 שעות ללא מזגן בחום) יהיה מקולקל מיד או שניתן היה להשתמש בו ללא חשש.אני אשמח אם התשובה שלכם תהיה מבוססת על ידע ולא על תחושות בטן (אלא אם הייתה לכם חוויה דומה והבטן שלכם לא הגיבה טוב ).
חלב +רכב חם+ מספר שעות.
·Elad8 כתב:פסטור הוא חימום מהיר לשניות בודדות והוא לא הורג את החיידקים ב-100%. חלב שיושב ברכב שיש בו 45 מעלות למשך 3 שעות יצא משם מקולקל....
45-50 מעלות זאת טמפרטורה נהדרת עבור חיידקים שנהנים להתרבות בה בקצב מהיר. חלב חייב להיות בקירור כדי להיות ראוי לשתיה. וגם חלב עמיד (אחרי שנפתח) לדעתי כדאי שיהיה במקרר.
בטמפרטורות כאלה לא הייתי משאיר שום סוג של חלב/משקה. בטח לא לכמה שעות...
עלינו לשמור על איכות הסביבה למען ילדינו. לפעמים פעולות קטנות כל יום עושות שינוי גדול.
The story of stuff
http://www.storyofstuff.com/
The story of stuff
http://www.storyofstuff.com/
- molvy
- חבר במועדון HT
- הודעות: 6718
- הצטרף: מרץ 2010
- נתן תודות: 1245 פעמים
- קיבל תודות: 1309 פעמים
- vivi
- חבר מביא חבר
- הודעות: 3263
- הצטרף: ינואר 2009
- מיקום: מודיעין
- נתן תודות: 897 פעמים
- קיבל תודות: 424 פעמים
איזה פוסט הזוי משעשע משהו.
במידה וחלב תנובה שמועבר במשאיות קירור נבדק ונמצא ב-3 מעלות מתחת למעלה המבוקשת החלב נשלח במיידי להשמדה.
הנחיות חד משמעיות של משרד הבריאות.
דרך אגב, בימי הקיץ החמים כשהמקרר במשאית לא עומד בעומס אכן קורים מקרים רבים של השמדת מוצרי חלב.
תסיק מזה מה שתסיק רק נקווה שהאורחים שלך לא חברים בפורום.
במידה וחלב תנובה שמועבר במשאיות קירור נבדק ונמצא ב-3 מעלות מתחת למעלה המבוקשת החלב נשלח במיידי להשמדה.
הנחיות חד משמעיות של משרד הבריאות.
דרך אגב, בימי הקיץ החמים כשהמקרר במשאית לא עומד בעומס אכן קורים מקרים רבים של השמדת מוצרי חלב.
תסיק מזה מה שתסיק רק נקווה שהאורחים שלך לא חברים בפורום.
Pixel 4 XL | PS4 | NU8000 | Denon X3000 | Chromecast | Spotify | Partner Fiber | Netflix | FC Barcelona | Google Apps |