איפה קונים קפה טרי לטחינה באזור רחובות?

[ronitlip]

אני מחפשת חנות באזור רחובות שמוכרת פולי קפה טריים - מישהו אולי מכיר? זה יכול להיות גם נס ציונה, ראשל"צ וכו', אבל חשוב לי שהפולים שלהם יהיו באמת איכותיים וטריים ושהם גם טוחנים לאספרסו במקום ולא יקרים מדי. ועוד שאלה לגבי הסוג של הקפה - ניסיתי פעם לקנות בחנות בתל אביב קפה ערביקה נקי והם אמרו לי שזה לא כדאי כי זה לא יהיה טעים, אבל עכשיו אני קוראת פה https://www.vero-cafe.co.il/category/%D7%A4%D7%95%D7%9C%D7%99-%D7%A7%D7%A4%D7%94 שערביקה הוא יקר ובגלל זה מדללים אותו עם פולים אחרים, אז מה נכון? אפשר לשתות ערביקה נקי או שעדיף תערובת? יש לזה איזה השפעה על הארומה או על הסמיכות של הקפה?

[ששוןן]

איך את מכינה את הקפה?
אי אפשר להכין אספרסו נורמלי מקפה שנטחן בחנות (כלומר אפשר לשים בסלסלה, לטמפר ולחלוט - אבל בסוף תקבלי גבינה)

[chomergir]

רחובות:
ספורה(עולם הקפה) - בהרצל ליד התחנת משטרה
אמיגו - אחד העם
חנות קפה - באחד העם ליד הפטיסרי

ראשלצ:
אמיגו (ווי לוב קופי) - בלישנסקי(לפני חולון)
גבריאלס קפה - רוטשילד
Jera - קניון הבאר

נס ציונה: לא מכיר עיר כזאת....

עדיף להשקיע כמה מאות שקלים במטחנה כדי שהקפה יהיה טחון טרי.

[boren]

חנות קפה - באחד העם ליד הפטיסרי

...

דברים שכתבתי בעבר על המקום:

עיצוב נחמד, אבל הקפה הרבה פחות. קניתי תערובת ווניס ותערובת נטולת קפאין. שתיהן מרות, חסרות גוף ופשוט לא טעימות. על התענוג שילמתי 42 ש"ח (ל-200 גרם קפה). כמו כן לא אהבתי שאין מידע על מקור הפולים בכל תערובת ועל היחס בין רובוסטה לערביקה. בעבר אימי קנתה במקום תערובות בשם הרביעיה והחמישיה, וגם הן לא הרשימו אותי.

למי שתוהה קניתי פולים וניסיתי אותם אצלי ואצל אימי, בשני הבתים יש מטחנות ומכונות אספרסו איכותיות. ביצעתי את הטחינה והחליטה לפי כל הכללים. זה לא זה. אני נותן למקום 2 כוכבים וגם זה בעיגול למעלה.

...

[chomergir]

@boren
·
לצערי מאז שהפסיקו לקלות במקום האיכות ירדה פלאים. הוייב האירופאי השכונתי נשאר וגם זה נחמד לפעמים.

[itamars2]

אם זה לטחינה במקום אז חבל לך על המאמץ.

כל קפה מעפן שנטחן הרגע במטחנת קפה ביתית יהיה טוב יותר מהקפה הכי מפונפן שנטחן אתמול.