זאת אכן הבעיה בכל קפה שהוא קפה "מותגים" - התאריך.
לקפה מותגים לוקח מספר חודשים טובים (במקרה הטוב. בד"כ לוקח לו הרבה יותר מזה), מרגע הקלייה עד שהקפה מגיע לארץ. ובדרך הקפה עובר תלאות רבות. לא ניתן לדעת היכן שהה (בחוץ בשמש\ בצל), וכמה זמן, ועד שהמוצר מגיע ממש למדפי החנויות אתה עלול לקבל או קפה לא טרי שנקלה בפועל לפני שנה שנתיים, או קפה טרי ששכב בתנאים לא תנאים, ומכאן שיש השפעה על הטעם הסופי בכוס כמובן.
לכן קניית קפה מותגים היא תמיד בגדר הימור-
ואז קורה שפעם אתה קונה אותו ומקבל קפה טעים, ופעם אחרת תקנה אותו ותקבל קפה שטעמו לא טוב.
לכן, קפה מקלייה מקומית בארץ שהיא טרייה, יהיה לרוב עדיף על קפה מותגים.
אלה הם 2 הסנט שלי.
