סלסילה בודדת באסקסו ארק פאן

פורום מכונות קפה ידניות (לא אוטומטיות), ומטחנות קפה
abs62 (פותח השרשור)
חבר פעיל
חבר פעיל
הודעות: 91
הצטרף: מאי 2010
נתן תודות: 2 פעמים
קיבל תודות: 1 פעם

סלסילה בודדת באסקסו ארק פאן

נושא שלא נקרא #1 

יש לי מכונת אסקסו ארק פאן.

כל פעם שאני מכין קפה בסלסילה הבודדת הזרימה ממש מהירה.

הקפה יוצא הרבה פחות טוב מהסלסילה הכפולה.

יש למישהו רעיונות למה זה קורה?

תודה

דבוטאנט
סמל אישי של משתמש
אחראי תחום קפה
אחראי תחום קפה
הודעות: 11720
הצטרף: נובמבר 2009
מיקום: כפר סבא
נתן תודות: 282 פעמים
קיבל תודות: 1130 פעמים

נושא שלא נקרא #2 

טחן דק יותר או שתנסה לשים קצת יותר קפה - בכל מקרה תדחס הכי חזק.
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)

abs62 (פותח השרשור)
חבר פעיל
חבר פעיל
הודעות: 91
הצטרף: מאי 2010
נתן תודות: 2 פעמים
קיבל תודות: 1 פעם

נושא שלא נקרא #3 

זה אומר שכל פעם שאני עובר בין סלסילה בודדת לכפולה אני צריך לשנות את דרגת הטחינה?

יש לי מטחנת איברטיאל, זה לא הכי נוח כמו שכמובן אתם יודעים.

לא עדיף לי פשוט להשתמש בסלסילה הכפולה גם למנה בודדת? פשוט לשים פחות קפה.

דבוטאנט
סמל אישי של משתמש
אחראי תחום קפה
אחראי תחום קפה
הודעות: 11720
הצטרף: נובמבר 2009
מיקום: כפר סבא
נתן תודות: 282 פעמים
קיבל תודות: 1130 פעמים

נושא שלא נקרא #4 

מנה בודדת בסלסלה כפולה לא תעבוד- יווצר הרבה מקום למים מה שיפרוץ את הסלסלה מאוד מהר.
אתה יכול לעשות כפול ל-2 כוסות ולשתות אחת. את השנייה תשמור במקרר לקפה קר או לאורחים...
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)

פלנש
חבר פעיל במיוחד
חבר פעיל במיוחד
הודעות: 540
הצטרף: מאי 2010
מיקום: מודיעין
נתן תודות: 101 פעמים
קיבל תודות: 10 פעמים

נושא שלא נקרא #5 

מעניין שגם לי יש מטחנת איבריטאל, וגם אני מרגיש את אותה בעיה. בדר"כ יוצא לי יותר טוב בסלסילה הכפולה. מזל שאני שותה תמיד קאפוצ'ינו כפול.
אבל זה לא נכון לומר שהזרימה יוצאת לי מהירה מדי במסננת הבודדת -- זה רק עניין של עובי טחינה / כמות קפה בסלסלה / דחיסה (וטריות הפולים וכהות הקליה, אבל זה כבר פחות "בידיים שלנו").

moti_r
עורך ראשי HTCafe
עורך ראשי HTCafe
הודעות: 9712
הצטרף: נובמבר 2004
מיקום: ישראל
נתן תודות: 219 פעמים
קיבל תודות: 682 פעמים

נושא שלא נקרא #6 

אין מה לעשות ואכן יש הבדל בין סלסלה בודדת לכפולה.
אני ויתרתי על הבודדת, משתמש בה רק לעיתים מאוד רחוקות.
בד"כ חולט מהכפולה, גם אם אני מסתפק במנה קטנה יותר (אין כמו ריסטרו anyway)
- שינה היא סימפטום של מחסור בקפאין -

hosq
סמל אישי של משתמש
כתב קפה
כתב קפה
הודעות: 5010
הצטרף: נובמבר 2009
נתן תודות: 54 פעמים
קיבל תודות: 286 פעמים

נושא שלא נקרא #7 

באסקסו שהיתה לי, קיבלתי תוצאות טובות יותר מהפילטר עם מגביר הקרמה מאשר עם הפילטר היחיד. הוא די לא שימושי. אחת הבעיות במכונה היא הפגיעה החזקה של זרם המים המרוכז במרכז העוגיה. לדעתי, הפילטר היחיד לא עומד בזה והקפה פשוט מתפרק.
what's next?

abs62 (פותח השרשור)
חבר פעיל
חבר פעיל
הודעות: 91
הצטרף: מאי 2010
נתן תודות: 2 פעמים
קיבל תודות: 1 פעם

נושא שלא נקרא #8 

אתמול בערב עשיתי מנה יחידה בסלסילה הכפולה ויצא יותר טוב מאשר כשאני עושה בסלסילה הבודדת.

אז אולי באמת מומלץ להשמש רק בכפולה.

פלנש
חבר פעיל במיוחד
חבר פעיל במיוחד
הודעות: 540
הצטרף: מאי 2010
מיקום: מודיעין
נתן תודות: 101 פעמים
קיבל תודות: 10 פעמים

נושא שלא נקרא #9 

תמיד יוצא לי יותר טוב בכפולה.

hosq
סמל אישי של משתמש
כתב קפה
כתב קפה
הודעות: 5010
הצטרף: נובמבר 2009
נתן תודות: 54 פעמים
קיבל תודות: 286 פעמים

נושא שלא נקרא #10 

אני מניח שאפשר למצוא סלסלה יחידה נורמלית שתתאים לאסקסו. שווה לקפוץ עם הידית לאברהמי נאמר או קפה רות ולראות אם אפשר למצוא משהו.
ניחוש שלי, למכונה שלך יש ראש משולב לפודים והיא מהדגם הישן וזאת בעיה במיוחד עם הסלסילה הבודדת כי המים מגיעים מנקודה גבוהה במרכז הראש (ולא בפיזור).
what's next?

abs62 (פותח השרשור)
חבר פעיל
חבר פעיל
הודעות: 91
הצטרף: מאי 2010
נתן תודות: 2 פעמים
קיבל תודות: 1 פעם

נושא שלא נקרא #11 

איך אני יכול לדעת אם הדגם ישן?

בעקרון המכונה היא מדגם ארק פאן.

מי זה אברהמי? איך אני יכול להגיע אליו?

יש למישהו מושג כמה אמורה לעלות סלסילה כזאת?

דבוטאנט
סמל אישי של משתמש
אחראי תחום קפה
אחראי תחום קפה
הודעות: 11720
הצטרף: נובמבר 2009
מיקום: כפר סבא
נתן תודות: 282 פעמים
קיבל תודות: 1130 פעמים

נושא שלא נקרא #12 

קפה רות עובד עם אקספובר וזה 58 מ"מ.
אברהמי: http://www.a-avrahami.co.il/category.asp?catid=1135
הוא עובד עם http://www.lfspareparts724.com/en/home/ ... ate%202009
ואני לא רואה שם אסקסו אבל שווה לשאול.
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)

שלח תגובה

חזור אל “מכונות קפה ידניות ומטחנות”