מאמרים אחרונים

שתף בפייסבוק שיתוף בפייסבוק
RSS - מאמריםמאמרים
RSS - פורומיםפורומים
דווח למנהל דיווח למנהל
קישור לעמוד זה קישור לעמוד זה
עוד בקבוצת HT



קולינג פלאש וורמינג פלאש והטרמומטר של אריק


עמוד 2 מתוך 2
עבור לעמוד הקודם  |  1  |  2 
   פורומים > קפה > מכונות ידניות ומטחנות
מחבר הודעה
WolfM
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד

הצטרף בתאריך:
  Nov 10, 2015
הבעות תודה: 53
מספר הודעות: 273

 #16  נשלח: ג' 20/08/2019 13:59

yonika1 כתב:
@WolfM
·
כשהמכונה במנוחה ואני מפעיל את הברז ב-3-4 שניות הראשונות באמת המים מאוד גועשים.
לגבי הפלאש אנד ווייט - ניסיתי לקרר ל-88 מעלות, אבל היה נראה שלוקח לראש מלא זמן להתחמם חזרה. אם אני לא טועה זה בערך 2 דקות כמעט. אבל אז המים כבר שוב ממש רותחים.
אולי אני טועה אבל. אני פשוט אעשה עוד כמה נסיונות עם השיטות שציינת ואראה.
·

2 דקות לפלאש אנד ווייט זה בסדר גמור. זה זמן מספיק טוב לנקות את הפורטפילטר, לטחון, WDT וטמפור.
אתה לא חייב לרדת 8 מעלות מתחת לטמפ היעד. יכול פחות ולראות אם אתה מקבל טמפ יציבה בחליטה.
אל תשכח שכאשר מיים לא זורמים אתה מקבל טמפ שהיא בקירוב טוב טמפ הראש, עדיין יש הפרש של 1-2 מעלות לפחות מהטמפ של המיים כשהם פוגשים את העוגיה
זה בסופו של דבר ניסוי וטעיה. לקח לי הרבה זמן למצוא את התהליך הנכון עבורי עם האפרטמנטו שלי ופלאשים של 200 מ"ל לא זרים לי.


לגבי הריסטריקטור, זה דיסקית שקל להתקין אבל השאלה שאתה צריך לשאול את עצמך היא האם אתה מקבל שוט טוב בלעדיה (לפני ואחרי הטרמומטר) לפני שאתה פותח ומתקין.
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
yonika1
חבר שרק התחיל
חבר שרק התחיל

הצטרף בתאריך:
  Feb 16, 2019

מיקום: קרית אונו
הבעות תודה: 1
מספר הודעות: 42

 #17  נשלח: ג' 20/08/2019 14:04

WolfM
·תודה, ומה לגבי כיול המדחום ?
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
WolfM
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד

הצטרף בתאריך:
  Nov 10, 2015
הבעות תודה: 53
מספר הודעות: 273

 #18  נשלח: ג' 20/08/2019 14:31

אחרי שהסתכלתי שוב באתר שלו אני רואה שהוא עבר למדחום 9840 שלא ניתן לכיול (לפחות על פי הבנתי) ולכן זה לא רלוונטי.

מה שכן, הוא אמור להגיע עם מדידה של נקודת רתיחה (כתלות בלחץ הברומטרי במקום המדידה).
יש לו פרוט באתר
http://users.rcn.com/erics/DigThermAdptr8.pdf


לבדוק כיול סביב 0 מעלות תצטרך כוס עם קרח כתוש ומעט מיים. לתת לתערובת לעמוד ל3-4 דקות מכוסה ואז להכניס את המדחום כאשר החוד לא נוגע בכוס.

לבדוק כיול ב100 מעלות, יש את השיטה שהוא השתמש בה.


אם לא הובנתי נכון מקודם, זה ממש לא משנה אם המדחום קורא 93.3 או 94.5 (רשמת שמדדת סטייה של מעלה ולכן אני מניח שאתה לא חושד שהוא מזייף ב10 מעלות). ברגע שאתה מוצא את תהליך ההכנה הנכון עבורך (והתוצאה בכוס היא הקובעת), המדחום עובר להיות כלי לחזרתיות ולא כלי מדידה לטמפ.
כמובן שסוגי קפה שונים דורשים התאמה אבל גם ככה המדחום לא מדייק ב0.01 מעלות , שזה לא ממש משנה.
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
yonika1
חבר שרק התחיל
חבר שרק התחיל

הצטרף בתאריך:
  Feb 16, 2019

מיקום: קרית אונו
הבעות תודה: 1
מספר הודעות: 42

 #19  נשלח: ג' 20/08/2019 15:19

WolfM
·
אכן אין בורג כיול. ברור לי שמעלה אחת לפה או לשם זה לא סוף העולם, פשוט חשבתי שאם יש אפשרות, זה יהיה נחמד.
בכל מקרה, תודה על האינפורמציה, יש לי שיעורי בית עכשיו
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
moshez
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד

הצטרף בתאריך:
  Jul 05, 2016
הבעות תודה: 41
מספר הודעות: 290

 #20  נשלח: ד' 21/08/2019 11:17

yonika1 כתב:

moshez - אשמח אם תוכל לתאר בדיוק את הטכניקה שלך - פשוט כתבת פעם אחת שאתה מקרר עד שאתה מגיע לטמפרטורה שאתה רוצה וישר חולט ופעם אחת כתבת שאתה מקרר בשני חלקים.

אגב, מה שתיארת מתייחס למכונת דוד יחיד ולא מכונת מחליף חום.
במכונת דוד יחיד המים של החליטה מוזרמים לדוד ישירות ואתה באמת לוקח מהמים החמים כך שהתכולה של הדוד מתקררת.



ראיתי שענו לך פחות או יותר על השאלה אבל בכל זאת אנסה להתייחס -
אני חושב שתפסת את הרעיון שבסה"כ הוא רעיון פשוט ועכשיו נשאר לך לשחק עם זה וללמוד איך המכונה שלך מגיבה
תמצא מתי אתה רוצה לעצור את הקולינג כדי שהחליטה אחריו תהיה לפי דרישה שלך וכו'

בין דוד יחיד לHX לא יהיה הבדל מהותי, ההבדל יהיה ביחס בין גודל הדודים כי בסוף אנחנו מדברים על מסה מול מסה

עכשיו כבר לא צריך לנסות לנחש מתי נגמר הקולינג לפי ניחושים של מים גועשים או אדים וכו'
גם אחרי שימוש של כמעט שנה בטרמומטר אני לא חושב שאני יכול ממש לנחש לפי הסתכלות בלבד
ולמעשה מי שחשב שהוא עוצר בנקודה הנכונה לפני שהיה לו טרמומטר גילה שהאבחנה היא לא כל כך נכונה

תהנה
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
כל הזמנים הם שעון קיץ - ישראל (GMT+3) הצג הודעות קודמות:    
פורומים > מכונות ידניות ומטחנות עבור לעמוד הקודם  |  1  |  2 


  
    שם משתמש:
נתוני כניסה לכל אתרי HT:

  סיסמא:
 

  


 | 

קפוץ אל: 
לא ניתן לשלוח הודעות בפורום זה
לא ניתן להגיב להודעות בפורום זה
לא ניתן לערוך את הודעותיך בפורום זה
לא ניתן למחוק את הודעותיך בפורום זה
לא ניתן להצביע לסקרים בפורום זה
לא ניתן לצרף קבצים בפורום זה
לא ניתן להוריד קבצים בפורום זה

תקנון / תנאי השימוש באתר צור קשר / contact us כל הזכויות שמורות לקבוצת ht