מאמרים אחרונים

שתף בפייסבוק שיתוף בפייסבוק
RSS - מאמריםמאמרים
RSS - פורומיםפורומים
דווח למנהל דיווח למנהל
קישור לעמוד זה קישור לעמוד זה
עוד בקבוצת HT



שדרוג למכונה ידנית


   פורומים > קפה > מכונות ידניות ומטחנות
מחבר הודעה
elizarfati (Racheli Eli Zarfati)
חבר שרק התחיל
חבר שרק התחיל

הצטרף בתאריך:
  Dec 20, 2014
מספר הודעות: 2

 #1  נשלח: ב' 26/08/2019 9:49
שדרוג למכונה ידנית

היי
יש לי jura c 50 כ-5 שנים, רוצה להחליף למכונה ידנית rocket milano או משהו בסגנון. השאלה שלי היא האם טעם הקפה ישודרג גם כן?
אני קולה תערובות ב-gean
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
ilanafri
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד

הצטרף בתאריך:
  Dec 09, 2008
הבעות תודה: 34
מספר הודעות: 375

 #2  נשלח: ב' 26/08/2019 11:16

כן!

אתה פוסע כאן דרך שני שדרוגים, הראשון זה המכונה והשני וכנראה החשוב יותר- מטחנה.
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
f_22
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד

הצטרף בתאריך:
  Jan 28, 2018

מיקום: ירושלים
הבעות תודה: 29
מספר הודעות: 153

 #3  נשלח: ב' 26/08/2019 12:32
Re: שדרוג למכונה ידנית

elizarfati
·
שדרוג פנטסטי, בלי לעבור דרך מכונה ידנית למתחילים (שלדעתי גם מפיקה קפה יותר טעים מהג'ורה). מה שכן, לוקח טיפה זמן גם ללמוד להפיק את המירב מהפולים שלך (יעני ללמוד את ה"תורה" - מינון, כיול עובי טחינה, פיזור אחיד, דחיסה, חליטה), וגם לוקח זמן לפתח רוטינה חסכונית בזמן, כך שתדע שיום אחד מה שלוקח לך עכשיו רבע שעה, בקרוב תדע לעשות בדקה-שתיים. יש אחלה עקומת למידה, רק אל תתן לה להכניע אותך.
בהצלחה רבה
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
moshez
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד

הצטרף בתאריך:
  Jul 05, 2016
הבעות תודה: 41
מספר הודעות: 290

 #4  נשלח: ב' 26/08/2019 14:49
Re: שדרוג למכונה ידנית

elizarfati
·

כמובן זה תלוי בטעם האישי
האם קפה בבית קפה יותר טעים לך מהמכונה האוטומטית? (למרות שבהרבה בתי קפה לא יודעים להכין קפה אבל זה דיון אחר)
מבחינתי במכונות אוטומטיות כל הפולים מרגישים לי די דומה ולמרות שניתן לכוון דרגות טחינה וכמות מים וכו' זה אף פעם לא מרגיש לי כיוון אמיתי, זה כמובן מניסיון במקום העבודה עם מכונה אוטומטית רצינית ופולי קפה משתנים מעת לעת.
מצד שני אני מכיר אנשים ששותים נספרסו שנים רבות ומבסוטים לכן זה טעם אישי

אני אומר שאם טעים לך מהאוטומטית ונח לך עם האוטומטיות שבה אז למה לצאת מאזור הנוחות
אבל אם אתה מרגיש שחסר לך משהו ואתה מוכן להשקיע בזה גם זמן אז בטוח שתמצא הבדלים גדולים גם במעבר למכונה ידנית וגם במטחנה
כשהשליטה ידנית יש חופש פעולה הרבה יותר גדול ואז אתה יכול לחפש ולמצוא בדיוק מה טעים לך ולכוון כמעט הכל בכמעט כל שוט
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
כל הזמנים הם שעון קיץ - ישראל (GMT+3) הצג הודעות קודמות:    
פורומים > מכונות ידניות ומטחנות


  
    שם משתמש:
נתוני כניסה לכל אתרי HT:

  סיסמא:
 

  


 | 

קפוץ אל: 
לא ניתן לשלוח הודעות בפורום זה
לא ניתן להגיב להודעות בפורום זה
לא ניתן לערוך את הודעותיך בפורום זה
לא ניתן למחוק את הודעותיך בפורום זה
לא ניתן להצביע לסקרים בפורום זה
לא ניתן לצרף קבצים בפורום זה
לא ניתן להוריד קבצים בפורום זה

תקנון / תנאי השימוש באתר צור קשר / contact us כל הזכויות שמורות לקבוצת ht